УСТАНОВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА "ШАУРМА" 05 ПОКОЛЕНИЯ ГАЗОВАЯ
В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа.
Электропривод ножа поставляется отдельно и легко монтируется на установку.
Установки выпускаются в двух вариантах исполнения корпуса:
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около Газовых горелок до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи
электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно).
Установки Шаурма изготавливаются с двумя или тремя горелками.
Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
В установке предусмотрено отдельное включение каждой горелки, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
Все горелки оснащены датчиком контроля пламени, в случае погасания горелки газ перекрывается автоматически.
| Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм | 475х690х1270 |
| Эквивалентная электрическая мощность, кВт | 11 |
| Вес одновременно приготовляемого мяса, кг | 30 |
| Материал корпуса | Оцинкованная сталь |
| Тип привода вращения ножа | AISI 430 |
| Контроль горения газа на каждой конфорке | да |
| Масса, кг | 35 |
