Установка «Шаурма» электрическая предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма).
В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа.
Электропривод ножа поставляется отдельно и легко монтируется на установку.
Установки выпускаются в двух вариантах исполнения корпуса:
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи
электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию.
Установки Шаурма изготавливаются с двумя, тремя или четырьмя ТЭНами.
Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
| Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм | 452х670х785 |
| Номинальная мощность, кВт | 3 |
| Вес одновременно приготовляемого мяса, кг | 20 |
| Материал корпуса | Оцинкованная сталь |
| Тип привода вращения ножа | Ручной |
| Масса, кг | 16,8 |
